LENTEJA CASTELLANA MONSTRUO
Pertenece a la familia de las leguminosas, de la especie «Lens Culinaris Medicus», tienen un tamaño entre 7 y 9 milímetros de diámetro. Su color es verde claro.
Tienen un sabor, color y olor muy característicos.
Deben preservarse en lugares frescos, secos u oscuros, protegidos de la luz solar directa.
