ALUBIA MORADA REDONDA
Pertenece a la familia de las leguminosas, de la especie «Phaseolus Vulgaris», variedad Volubilis.
Tienen un característico color púrpura oscuro, casi morado, uniforme por toda su superficie y brillante. En la zona de unión con la vaina presentan un punto de color claro.
Son de cocción fácil, piel fina y en el paladar resultan mantecosas, suaves y sabrosas.
